Die industrielle Biotechnologie („Weiße Biotechnologie“) nutzt Mikroorganismen oder Enzyme für die industrielle Stoffproduktion. Zu den Produkten gehören Spezial- und Fein­chemikalien, Lebensmittel und Lebensmittel­zusatzstoffe, Agrar- und Pharma-vorprodukte, Hilfsstoffe für die verarbeitende Industrie, zuneh­mend aber auch großvolumige Chemieprodukte und Treibstoffe. In ihrer Ausrichtung auf die Chemische Industrie, die diesbezüglich in jüngster Zeit einen tiefgreifenden Paradigmenwandel durchläuft, setzt die Industrielle Biotechnologie auf nachwachsende Rohstoffe und versucht diese mit Hilfe biologischer Katalysatoren selektiv in wertveredelte Chemieprodukte umzu­wandeln.

Als hochgradig inter­disziplinäre Wissenschaft umfasst die Industrielle Biotechnologie die Gebiete der Molekularbiologie, Biochemie, Mikrobiologie und Bioinformatik, um zu neuen Biokatalysatoren – Enzymen und Produktionsorganismen – zu gelangen. Gleichermaßen sind die Methoden der Verfahrenstechnik und der Technischen Chemie erforderlich, um das Potential der neuen Biokatalysatoren technisch und industriell ausschöpfen zu können und neue biologische Produktionsprozesse im industriellen Maßstab zu realisieren.

Flyer Industrielle Biotechnologie